Réveillon de la Saint-Sylvestre 2023


Pour la fin d’année, Denis vous a concocté un menu de fête pour le dîner du 31 décembre ou le déjeûner du 1er janvier.

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Menu du réveillon (48 €)

Amuse-bouche
Velouté de châtaignes aux truffes melanosporum
Coquilles Saint-Jacques rôties, condiments grenoblois & crème d’épinards
Noix de veau rôtie, palets de courge aux épices, noisettes torrefiées et betteraves fondantes (plat truffé en option + 15 €)
Tarte pur chocolat, crème au thé vert, clémentines à la vanille de Tahiti

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