Réveillon de la Saint-Sylvestre 2023
Réserver une tablePour la fin d’année, Denis vous a concocté un menu de fête pour le dîner du 31 décembre ou le déjeûner du 1er janvier.
Menu du réveillon (48 €)
• Amuse-bouche
• Velouté de châtaignes aux truffes melanosporum
• Coquilles Saint-Jacques rôties, condiments grenoblois & crème d’épinards
• Noix de veau rôtie, palets de courge aux épices, noisettes torrefiées et betteraves fondantes (plat truffé en option + 15 €)
• Tarte pur chocolat, crème au thé vert, clémentines à la vanille de Tahiti