Dîner de la Saint-Valentin 2025
Pour fêter la Saint-Valentin, Denis vous a concocté un délicieux menu pour le dîner du 14 février.
Vendredi 14 février : menu Saint-Valentin (45 €)
• Amuse-bouche
• Velouté de châtaignes, noisettes et dés de foie gras de canard
• Paleron de veau braisé, palets de courge et risotto, citron confit et herbes fraîches, sommités de choux-fleur
ou
• Coquilles Saint-Jacques rôties, tombée de poireaux et céleri boule
• Fromages (Saint-Nectaire, mascarpone, bleu et abricots secs)
• Tarte aux agrumes, sauce matcha et sorbet cacao turbiné au moment