Remarqué par Philippe Couderc du Nouvel Observateur


Dans le Nouvel Obs parisien du 3 au 9 novembre 2012, en rubrique “La bonne vie” (page 96), la cuisine imaginative de Denis Dujour a été repérée par le célèbre chroniqueur. Sous un titre flatteur, il semble encourager cette originalité « amusante » qui dénote avec le classicisme du quartier… avant de lister quelques plats qui l’ont particulièrement séduit.

« Ardoise de qualité »